Welche Mineralstoffe brauchen Pflanzen zum Wachsen?

Welche Mineralien brauchen Pflanzen zum Leben? – Biologie

Die Pflanzen in der Natur, in unseren Gärten und auch jene auf den Feldern benötigen nicht nur Licht, Wasser und Luft zum Leben. Besonders unsere Zier- und Nutzpflanzen sollen möglichst üppig wachsen, blühen und Früchte tragen. Verschiedene Mineralsalze sorgen dafür, dass die Pflanzen gut versorgt sind.

Doch welche Mineralien brauchen Pflanzen zum Wachsen und wie werden sie von den Pflanzen aufgenommen? In diesem Lerntext wird dir die Bedeutung der Mineralsalze, oder auch Mineralstoffe, für die Pflanzen einfach erklärt.

Wichtige Mineralstoffe für Pflanzen

Was brauchen Pflanzen zum Wachsen? Die wichtigsten Faktoren für das Wachstum der Pflanzen sind Sonnenlicht, Luft, Wasser sowie Mineralstoffe. Das Sonnenlicht und die Luft nehmen die Pflanzen über ihre Blätter auf. Das Wasser und die Mineralstoffe gelangen über die Wurzeln in die Pflanze. Die Mineralsalze können aber nur in gelöster Form, also als Ionen, in die Wurzel aufgenommen werden.

Der Boden enthält je nach Standort Mineralien in unterschiedlichen Mengen. Einige Pflanzen wachsen zum Beispiel gerne auf Böden mit einem hohem Stickstoffgehalt, wie die Brennnessel, und andere, wie das Gänseblümchen, bevorzugen Böden mit wenig Stickstoff. Bei diesen beiden Pflanzenarten spricht man auch von sogenannten Zeigerpflanzen für den Stickstoffgehalt des Bodens. Je nach Pflanzenart werden also unterschiedliche Anteile an bestimmten Mineralsalzen benötigt.

Welche Nährstoffe brauchen Pflanzen und wozu brauchen sie die Mineralstoffe?

Es gibt verschiedene Mineralstoffe, die für Pflanzen wichtig sind. Im Folgenden schauen wir uns vier der Hauptnährstoffe der Pflanzen und deren Aufgaben genauer an.

• Nitrat: Nitrat ist eine Verbindung aus Stickstoff und Sauerstoff und dient der Herstellung von Aminosäuren. Das sind die Bausteine der Eiweiße und Enzyme, Proteine in der Biologie, die grundlegend für jede Zelle der Pflanze sind.

• Phosphat: Der Makronährstoff Phosphor in Form von Phosphat wird benötigt, um die DNA (Desoxyribonukleinsäure) und die Zellwände neuer Pflanzenzellen aufzubauen, und beeinflusst den gesamten Stoffwechsel der Pflanze.

• Kalium: Kalium benötigt die Pflanze für die Fotosynthese und den Kohlenhydratstoffwechsel. Der Nährstoff macht die Pflanze widerstandsfähiger gegen Krankheiten, Schädlinge, Frost oder Trockenstress.

• Magnesium: Magnesium ist der grundlegende Baustein des Chlorophylls (Blattgrün) und ist an weiteren Stoffwechselprozessen beteiligt.

Aufnahme der Nährstoffe

Die Nährstoffaufnahme der Pflanze erfolgt hauptsächlich durch ihre Wurzeln und teilweise durch die Blätter. In Wasser gelöste Ionen können bei ausreichend feuchten Böden durch die Wurzelhaare der Pflanze aufgenommen werden. Je nach Standort der Pflanze sind im Boden verschiedene Nährstoffe und Mineralien enthalten. Diese wurden durch Verwitterung von Gesteinen freigesetzt und sind in der Feuchtigkeit des Bodens gelöst.

Zur Aufnahme von Nährstoffen über die Blätter nutzt die Pflanze die Spaltöffnungen, auch Stomata genannt. Zur Verteilung der Nährstoffe an den gewünschten Ort innerhalb des Pflanzenkörpers gibt es ein Netz aus Gefäßen, bestehend aus Xylem und Phloem. Das Xylem ist für den Wassertransport zuständig, während das Phloem die Nährstoffe verteilt.

Nährstoffmangel bei Pflanzen

Jede Pflanze hat eigene Ansprüche an die Mineralstoffversorgung. Blühende und Früchte tragende Pflanzen benötigen in der Regel mehr Kalium als Grünpflanzen. Diese wiederum bevorzugen Böden, die reich an Stickstoff und Magnesium sind.

Stehen einer Pflanze nicht genügend Nährstoffe zur Verfügung, zeigt sich dies recht schnell in ihrem Erscheinungsbild. Die Pflanze wächst kaum, Blätter verfärben sich oder sie geht ein. Welche Anzeichen auf welchen Nährstoffmangel bei Pflanzen hinweisen, kannst du in der folgenden Tabelle sehen.

Die Pflanze in der Abbildung weist einen deutlichen Mangel an Magnesium auf. Die Blattränder sind hell verfärbt und nur die Regionen um die Blattadern werden mit dem Nährstoff versorgt.

Um das Pflanzenwachstum positiv zu beeinflussen oder auch Mängel zu beheben, kann man die Böden der Pflanzen düngen. Als Dünger werden organische Substanzen wie Grünschnitt, Hornmehl oder Mist genutzt. Es gibt aber auch zahlreiche mineralische Dünger, deren Zusammensetzung speziell auf die Pflanzenart zugeschnitten ist. Diese chemischen Düngemittel werden industriell hergestellt und in Form von Pulver, Granulat oder als Flüssigdünger angeboten.

Neben dem Vorteil einer Düngung muss auch die Gefahr der Überdüngung, also die unerwünschte Anreicherung von Nährstoffen (Eutrophierung), beachtet werden. Zu viele Mineralien, wie zum Beispiel Nitrate, können im Boden nicht nur den Pflanzen Schaden zufügen, sondern auch das Grundwasser verunreinigen.

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Ohne Pflanzen können wir Menschen nicht überleben. Pflanzen produzieren Sauerstoff und liefern uns Nahrung. Umso wichtiger ist es zu verstehen, was Pflanzen zum Wachsen brauchen. Über die Blätter werden Sonnenlicht und Gase aus der Luft aufgenommen. Über die Wurzeln werden Wasser und Mineralstoffe aus dem Boden gezogen. Dabei sind diese Mineralstoffe besonders wichtig: Nitrate, Phosphate, Kalium und Magnesium. Sie sorgen dafür, dass Blätter, Wurzeln, Blüten und Früchte gut wachsen können.

Im Anschluss an das Video und diesen Text findest du Übungsaufgaben und Arbeitsblätter zum Thema Mineralstoffe der Pflanzen, um dein neues Wissen zu überprüfen. Viel Spaß!

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